燻製ピスタチオ50g

薫家で年間を通して1番人気を誇るのメニュー、ピスタチオの燻製。
香ばしいピスタチオを、桜チップで短時間に燻製にすることで、塩味と香りのバランスが良く食欲をそそります。
殻を外すときに指先に燻製の香りが移り、その香りでまた酒が進みます。